الفهرس 
INTRODUCTIONOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 216 |  |  |
| | | from | 216 | | |
Abstract
يعتبر القمح من أهم محاصيل الحبوب الرئيسية في العالم حيث يعتبر الغذاء الأساس لأكثر من بليون مواطن يمثلون حوالي 35% من سكان العالم لما يتمتع به من صفات غذائية وتصنيعية ممتازة ويعتبر انتاج القمح في الدول العربية غير ثابت حيث يتغير من عام لأخر للعديد من الظروف التى تؤثر على أتناجه ، وبالرغم من ذلك فهناك خمس بلدان عربية هي الاكبر في انتاج القمح وهى المغرب، مصر، الجزائر، سوريا والسعودية تبعاً لإحصائيات المنظمة العربية للتنمية الزراعية. وتتصدر اليمن قائمة الدول العربية الأقل في معدل الاكتفاء الذاتي من القمح بنسب لا تتجاوز 15% تليها الجزائر 32%، المغرب 40%، العراق 44% ثم مصر 55%، والسودان 62% وذلك وفقا للتقارير السنوية التي تصدرها المنظمة العربية للتنمية الزراعية خلال الفترة من 2000 إلى 2007 ولا يوجد سوى دولتين فقط من الأقطار العربية نجحتا في تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح وانتقلتا إلى آفاق التصدير وهما سوريا والمملكة العربية السعودية، لتتصدر الجزائر ومصر والعراق واليمن قائمة الدول الأكثر استيرادا للقمح من الأسواق العالمية. وكشفت دراسة أعدها الاتحاد العربي للصناعات الغذائية أن العالم العربي يستورد حوالى 40 مليون طن سنويا من القمح بنسبة تبلغ 35% من تجارة القمح العالمية. وتعاني مصر مشكلة نقص إنتاج القمح حيث توجد فجوة غذائية ما بين الأستهلاك والأنتاج ولذلك كان لابد من زيادة الأنتاج عن طريق التوسع الأفقي بزراعة الأراضي الصحراوية ومناطق الإستصلاح الجديدة وحيث أن المحدد الرئيسي للزراعة في هذه المناطق هو نقص المياه لذلك كان لابد من زراعة تراكيب وراثية متحملة للجفاف وتعطي محصول عالي نسبيا تحت هذه الظروف.