الفهرس 
الاطار النظري والستعراض المرجعييوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 193 |  |  |
| | | from | 193 | | |
المستخلص
تعتبر صنناعة الدواجن وخاصنة دجاج التسنمين أحد الركائز الرئيسنية في تحقيق المن الغذائي
للبروتين الحيواني، حيث تسننننناهم لحوم وبيض الدواجن بنحو 2.62 مليار جنيه با
عتبارها مصن ننند ار هاما
تمثل نحو 2.33 %من إجمالي قيمة اإلنتاج الحيواني، و تتركز الحلقات اإلنتاجية لم ازرع بدارى التسنمين
في مجموعة من مزارع الجدود، المهات واإلنتاج. و تسننتهدف الدراسننة بصننفة أسنناسننية قياس أ ر تطبيق
مبادئ إدارة الجودة الشننناملة على تحسنننين التنافسنننية في شنننركات صنننناعة الدواجن في محافظة الفيوم ،
تتضنننمن الدراسنننة أربعة أبواب باإلضنننافة إلى المقدمة التي تتضنننمن مشنننكلة الدراسنننة وأهدافها ومصنننادر
البيانات والطريقة البحثية، بجانب المخلص باللغة العربية والجنبية والمستخلص والتوصيات والمالحق.
واسنننتخدمت الدراسنننة بعض الطرق اإلحصنننائية البسنننيطة في حسننناب المتوسنننطات الحسنننابية والتك ار ارت
والنسب المئوية واالنح ارف المعياري والترتيب ، كما استخدم اختبار كرونباخ ألفا، باإلضافة إلى استخدام
معادالت اإلتجاه الزمني العام بطريقة االنحدار الخطي البسنننني ، كذلك اسننننتخدام تحليل تضننننخم التباين
للتأكد من مطابقة البيانات الولية لشنروا التحليل حيث تم اسنتخدام نموذج االنحدار اللوجيسنتي الرتبي
لقياس ال ر على تغي ارت
ُ
م رتبيه.
وقد توصنلت الدراسنة إلى أن السنعة الكبيرة هي الكثر كفاءة في اسنتخدام الموارد اإلنتاجية في
اإلنتاج اللحمي الداجنى وهذا يتفق مع المنطق االقتصننننادي أو وفورات السننننعة من حيث االسننننتفادة من
وفورات السنعة لتنتاج الكبير. وتبين أن للعمر وعدد سننوات الخبرة أ ر ذو داللة إحصنائية عند مسنتوى
01.0 على التركيز على العميل و دعم اإلدارة العليا، وكذلك أ ر ذو داللة إحصنائية عند مسنتوى 05.0
على تغير
ُ
م التدريب، كما أن لمتغير عدد سن نن ننوات الخبرة أ ر ذو داللة إحصن نن نائية عند مسن نن نتوى معنوية
01.0 على العمنل بروا الفريق والبحنث والتطوير، ولمتغيرات العمر والطناقنة اإلنتناجينة أ ر ذو داللنة
إحصائية عند مستوى 05.0 على البحث والتطوير، ولمتغير العمر أ ر ذو داللة إحصائية عند مستوى
05.0 على تغير
ُ
م العمل بروا الفريق.
كمنا تبين أن لمتغيرات التركيز على العمينل، العمنل بروا الفريق، البحنث والتطوير، التندرينب،
أ ر ذو داللة إحصنننائية على الحصنننة السنننوقية للمزارع وبزيادتهم تزداد تنافسنننية المنشنننأة. كما تبين أن
لمتغي ارت التركيز على العميل، البحث والتطوير، التدريب، أ ر ذو داللة إحصنننائية عند مسنننتوى معنوية
01.0 على النوعية. باإلضنننننافة إلى أن لمتغير التدريب له أ ر ذو داللة إحصنننننائية على تكلفة الوحدة
وربحيتها وبزيادته تقل تكلفة الوحدة وتزداد ربحيتها.