الفهرس 
IntroductionOnly 14 pages are availabe for public view
 |  | from | 16 |  |  |
| | | from | 16 | | |
Abstract
يعتبر مرض الكبد الدهنى الغير كحولى من أهم وأخطر الأمراض المنتشرة التى تصيب لانسان نسبة ملحوظة فى العصر الحديث خاصةعندما يكون هذا المرض حوباًالعديد من المضاعفات الحادة على التمثيل الغذائى لدهون الكبد مثل ارتفاع نسبة الدهون فى الدم،التى تلعب دوراً هاماً في باثولوجيا المرض ومضاعفاته على معظم أعضاء الجسم ، كما يسبب أيضاً بعض المضاعفات التي ينتج عنها الإجهاد التأكسدى الناتج عن الخلل فى الإتزان بين المؤكسدات ومضادات الأكسدة ، والذى يؤدى بدوره إلى حدوث الكبد الدهنى الغير كحولى،والذى له بالغ الخطورة على المريض ويؤدى إلى حدوث العديد من التغيرات تكن نفس الوقت بدأالباحثون فى العصر الحديث فى العودة للطبيعة وإجراء العديد من التجارب والأبحاث لمعرفة كيفية استخدام المواد الطبيعية ذات المنشأ النباتى كمواد علاجية لتقليل مخاطر حدوث الكبد الدهنى الغير كحولى لما تتميز به تلك المواد من كونها مضادات أكسدة ومضادات إلتهابات قوية .
من هنا جاءت فكرة هذه الرسالة ، لمعرفة مدى كفاءة مضادات الأكسدة الطبيعية في وقاية أعضاء الجسم وخاصة الكبد من حدوث التمثيل الغذائى لدهون الكبد فى مرض الكبد الدهنى الغير كحولى في الفئران .
وقد وقع الاختيار فى تلك الرسالة على استخدام مواد البروبيوتيك و الريسفيراترول والشيتوزان تلك المواد الحديثة نسبياً - لدراسة التأثير العلاجى لهما على كبد الفئران المحدث بها الكبد الدهنى الغير كحولى تجريبياً .حيث تشير العديد من الأبحاث الحديثة إلى أن تلك المركبات الطبيعية لها أثر فعال وتستخدم فى مجال العلاج للعديد من الامراض ، ومنها الكبد الدهنى الغير كحولى.أجريت هذه الدراسة على عدد 50 من ذكور الفئران البيضاء وتتراوح أعمارها بين ستة إلى ثمانية أسابيع وأوزانها بين 150- 180 جرام ، تم الحصول على هذه الفئران من مركز بحوث حيوانات التجارب بكلية الطب البيطرى/جامعة بنها. وتم وضع هذه الفئران فى أقفاص معدنية منفصلة بحجرة خاصة لرعاية حيوانات التجارب بقسم الكيمياء الحيوية بالكلية،ودت بالمياه العذبة النقية وظلت الفئران على ظروف بيئية وغذائية ثابتة طوال أربعة عشر يوماً للتأقلم على الظروف الجديدة قبل بداية التجربة.