Search In this Thesis
   Search In this Thesis  
العنوان
توصيف لبعض المركبات البيوكميائية المستخلصة من نباتات الكاتنب والتولزى النامية تحت الظروف المحلية كمصادر جديدة للزيوت العطرية.
الناشر
جامعة عين شمس. كلية الزراعة. قسم الكيمياء الحيوية الزراعية
المؤلف
إبراهيم,فاتن محمد
هيئة الاعداد
مشرف / سمير الهادي محمد
مشرف / محمد فتحي عبد الحميد
مشرف / إبراهيم,فاتن محمد
مشرف / سمير الهادي محمد
تاريخ النشر
2005.
عدد الصفحات
255 ص.؛
اللغة
الإنجليزية
الدرجة
ماجستير
التخصص
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
تاريخ الإجازة
1/1/2005
مكان الإجازة
جامعة عين شمس - كلية الزراعة - قسم الكيمياء الحيوية الزراعية
الفهرس
Only 14 pages are availabe for public view

from 187

from 187

Abstract

يعتبر نباتي التولزى (Ocimum sanctum L. Labiatae) والكاتنب
(Nepeta cataria L. Labiatae ) من محاصيل النباتات الطبية الواعدة التي يمكن إدخالها في الزراعة المصرية حيث تم أقلمتها وإكثارها وزراعتها بنجاح تحت الظروف المناخية المصرية ولهذا اهتمت الدراسة الحالية بتقييم الزيوت العطرية الناتجة من النباتات النامية تحت الظروف المناخية المصرية ومقارنتها بمثيلاتها المنتجة في البلدان الأخرى . كذلك تم دراسة أنسب الظروف التي تؤدى إلى أعلى إنتاجية للزيوت العطرية ذات الجودة العالية .
وفيما يلي نبذة مختصرة عن الأهمية الحيوية لكل منها
أولا : التولزى
-يعتبر نبات Ocimum sanctum (tulsi plant ) أحد أنواع الريحان المسمى بالريحان المقدس والذي يزرع بالهند بكثرة وهذا النبات تناولته كثير من الأبحاث من الناحية الطبية لما له من فوائد طبية عديدة خاصة تلك المتعلقة بالجهاز العصبي وهناك أبحاث تفيد بأنه مضاد لبعض أمراض السرطان كذلك هو نبات يستخدم في الطب الشعبي كمضاد للالتهابات ، مضاد للأكسدة ، مضاد للديدان ، مضاد فعال لبعض الفطريات والبكتريا ومخفض للحرارة . ويستخدم هذا النبات كتوابل ومكسب للطعم والرائحة في كثير من الصناعات الغذائية وهو من النباتات المحببة لدى المستهلك الأوربي والأمريكي . و هو نبات شجيرى صغير معمر يزرع في الحدائق كنبات زينة أو يزرع كمحصول للحصول علي أوراقه لاستخلاص زيت الريحان العطري . وتنتشر زراعته في الهند وفي معظم بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط و بعض البلاد الحارة و يزرع بالبذرة. ويصل ارتفاع النبات من 40 -60 سم . وهو احد نباتات العائلة الشفوية .