الفهرس 
الفصا الأوليوجد فقط 14 صفحة متاحة للعرض العام
 |  | from | 139 |  |  |
| | | from | 139 | | |
المستخلص
ان الحاجة ماسة فى الوقت الحاضر لتضافر الجهود العلمية والمعملية من اجل سد الفجوة الغذائية من البروتين الحيوانى للسكان فى ج.م.ع وخاصة من الالبان ومنتجاتها ومن اللحوم الحمراء وتباعا لتقديرات منظمة الاغذية العالمية فان نصيب الفرد من البروتين الحيوانى فى مصر يبلغ فى اليوم حاليا نحو 16.5جراموالذى يجب الايقل عن 35جرام مما يتطلب ضرورة النهوض بالثروة الحيوانية وفى هذا الصدد تقوم الدولة بتشجيع وتنفيذ العديد من المشروعات امزارع حيوانات اللبن المحلية والاجنبية وتقدم كافة التسهيلات للمربين والمستثمرين فى هذا الشان ويعتمد انتاج اللبن فى ج.م.ع على ثروة حيوانية متنوعة غالبا بعدم التخصص فى انتاج اللبن فهناك الابقار والجاموس والماعز والاغنام والابل والتى تعتبر مصدر انتاج ثانوى ورغم ان هذه النوعيات الحيوانية تتسم بصفة عامة بانخفاض انتاحياتها من الالبان فة مصر ويتواجد هذا النظام فى ريف ج.م.ع ويعتبر انتاج البن وفقا لهذا النمط ليس هدفا رئيسيا ولكن يندرج ضمن ايطار اهداف التربية الحيوانية وتستهدف الدراسة بصفة رئيسية تقدير دالات انتاج الالبان ودالات تكاليف انتاج الالبان فى المزارع التجارية المتخصصة واهم مشتقاتهاالاقتصادية