العنوان

studies on extraction, utilization and stability of carotenoids from orange peels

المؤلف

ashour, mohsen mokhar el-sayed.

هيئة الاعداد

الموضوع

orange staability of carotenoids

تاريخ النشر

1988 .

عدد الصفحات

iv, 143 p.

اللغة

الإنجليزية

الدرجة

ماجستير

التخصص

علوم وتكنولوجيا الأغذية

تاريخ الإجازة

1/1/1988

مكان الإجازة

جامعة قناة السويس - كلية الزراعة - علوم وتكنولوجيا التغذية

الفهرس